04.05.2023 |
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Tag der offenen Tür SA 13. Mai
10 - 16 Uhr, in der Metzgerei und Gasthof Ochsen
Ihr seid herzlich eingeladen! Bei der Führung durch die Metzgerei zeigen wir die Geheimnisse des Betriebes während laufender Produktion.
Der Ochsen gibt einen Einblick in die Hotelzimmer und auch die Küche öffnet die Türen.
In der Dorfgasse werden wir einen grossen Markt der Lieferanten veranstalten, an welchem Sie verschiedenste Spezialitäten degustieren können.
Eingeladen sind Sie von uns zu einer Salsiccia mit belgischen Frites, Brot und Ueli-Bier, Most oder Mineralwasser.
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Unsere einmalige Geschichte
Stolz und ehrfürchtig dürfen wir auf eine Familiengeschichte über fünf Generationen zurückblicken!
Vor 125 Jahren wurde die Metzgerei gegründet und seit 100 Jahren führt die Familie Jenzer den Arlesheimer Gasthof zum Ochsen.
Die Werte der vorherigen Generationen werden gehalten und gelebt: Tradition, Innovation und Wertschätzung der Mitarbeitenden.
Der Ochsen mit seiner Metzgerei ist inzwischen auf 100 Mitarbeitende angewachsen.
Unsere Zukunft bilden wir selber aus! Beide Betriebe haben sich zu führenden Ausbildungsbetrieben der Schweiz entwickelt.
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Grill-Workshops im Rebberg Steinbruch Arlesheim
DO 08.06 / FR 09.06. / SA 10.06.23, 18.00 - 21.30 Uhr
Ein Grillkurs für alle, die Freude am Grillieren haben und noch etwas dazulernen wollen. Wir machen alles auf dem Grill: Apéro, Beilagen, Fleisch, Wurst und Desserts! Ein lehrreicher Abend mit traumhafter Aussicht über das Birstal. Alle Teilnehmenden sind aktiv am Mitarbeiten. Zu Fleisch- und Goldwurstspezialitäten von Jenzer Fleisch und Feinkost degustieren wir die Quergut-Weine von Thomas Löliger.
Infos und Anmeldung unter: www.goldwurst.ch/Events/Kurse & Seminare
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Grill & Wein - Grillevent mit Barbara Jenzer bei Weinbau Jauslin in Muttenz
DO 17. August, 18.30 - 22.30 Uhr
Ein genussvoller Abend in traumhaftem Ambiente - Apéro im Weinkeller, Grill und Essen unter freiem Himmel. Barbara Jenzer und Roland Hofer sorgen für ein mehrgängiges Menu vom Grill und Familie Jauslin serviert die passenden Weine dazu.
Infos und Anmeldung unter: www.goldwurst.ch/Events/Kurse & Seminare
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Metzger-Grill
DO 08.06.23, St. Fridolinsmatte, Birsfelden, 18 Uhr
Ein kulinarischer Abend der Extraklasse, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten!
Dabei lernen Sie die regionalen Metzgereien mit ihren Spezialitäten kennen.
Tickets sind erhältlich unter: www.metzger-grill.ch/ticketing-2023
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